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Aubercail Traiteur
I-COCKTAIL DE BIENVENUE
Station à Cocktails
Station de punch
Service de boissons
2- ENTRÉES & SALADES
Crudités
Houmous
Houmous pesto
Verrine de guacamole et crevettes
Verrine Tartare de saumon
Salade césar
Salade norvégienne
Salade lyonnaise
3- SANDWICHS BITES
Roast beef
Saumon fumé
Mozzarella pesto
Aubergines Fétam
Chorizo canapé
4- QUICHE
Ricotta épinards
Crème champignons
Quiche Lorraine
Crème saumon
5- PLATEAUX ET PLANCHES
Planche asiatique
Planche Finger food
Planche fromages
Planche charcuterie
Plateau Fruits de mer sculptés dans la glace
6- PLATS PRINCIPAUX
Chicken sweet Chili
Saumon grillé
7- LIVE MINI BURGER GRILL
Hamburger
Cheeseburger
Chicken Burger
Salade de chou (coleslaw)
Ketchup
Iceberg
Moutarde
Sauce barbecue
Cornichons
8- LIVE FAJITA
Viande et poulet
Guacamole
Pico de gallo (salsa fraîche à base de tomates, oignons et coriandre)
Sauce au fromage cheddar
Tortillas
9- STATION DE PÂTES EN DIRECT
Pâtes
Sauces
Sauces
Cheeses
Fromages
Additives
Garnitures / Ingrédients supplémentaires
10- BAR À FROMAGE
II- BAR À DESSERTS
Crêpes
Pain perdu
Ice Cream
12-DESSERTS
Verrine mousse au chocolat
Verrine tiramisu
Mini tartes sucrées
(exotiques, rouges, chocolat)
Cheesecake
13- BAR À ALCOOL
Whisky
Johnny Walker Red Label, J&B, Dewar's Wh
Vodka
Smirnoff Red, Stolichnaya, etc.
Gin
Tequila
Jose Cuervo, Camino Real, etc.
Vin
Ksara rouge, blanc, rosé
Cocktails
Shots
servis sur la piste de danse
14- BAR SANS ALCOOL
Jus
Boissons gazeuses
(ou sodas)
Jus frais
Eau
Eau pétillante
15-INSTALLATION DES STATIONS
Nappes / Housses de table
Couverts
Vaisselle en porcelaine
Verrerie
Assiettes de présentation
16- PERSONNEL
Serveurs
Runners
Bartender
Équipe de cuisine